22.11.2005 AC & Badische Weinprobe
Traditionell findet einmal im Semester bei den Bayuvaren die „badische Weinprobe“ mit unserem Referenten Stutz statt. An diesem Abend war es wieder einmal soweit. Mit Unterstützung des badischen Weinbau- Verbandes konnten auch in diesem Semester wieder hervorragende Weine verkostet werden. Doch beginnen wir am Anfang dieses wunderschönen Abends. Wie üblich eröffnete unser X Oeconomicus den offiziellen Teil des allgemeinen Convents und ließ über die vergangene Woche von unserem Krassfuxen Katana berichten: Letzte Woche erfolgte je eine Keilaktion an der Uni und an der FH. Desweiteren waren die Bayuvaren wieder in Konstanz unterwegs und besuchten die Helveter in Ihrer Konstante.		Danach wurde die neu eingegangen Post verlesen. So wurden die Bayuvaren von der „Sängerschaft der Rodensteiner“ zu Ihrem Stiftungsfest am 28. Januar nach Zürich eingeladen. Grüße wurden von unserem Spartacus ausgerichtet, der sich zwischenzeitlich gut in Münster eingelebt hat und dort das Verbindungsleben zu genießen scheint. Herzliche Grüße an Dich, lieber Spartacus und an die Verbindung in der Du untergekommen bist. Nach dem offiziellen Teil begann dann die ersehnte Weinprobe. Wir, die Bayuvaren durften an diesem Abend 6 Gäste begrüßen. Darunter war auch eine Dame die unserem BB Riesling angehörte.

Stutz eröffnete die Weinprobe in diesem Jahr mit Rotweinen. So präsentierte er uns einen 2003er Lemberger Rotwein der mit einem 2003er Wolfenweiler Batenberg verglichen wurde. Er erläuterte die Herstellung der unterschiedlichen Weine und die verschiedensten Vorgehensweisen bei der Kelterei. Desweiteren erklärte er uns die Bedeutung der verschiedenen Weinanbauzonen. So befindet sich der badische Wein in der Weinanbauzone B. Dabei gilt zu berücksichtigen, dass es in Deutschland keine bessere Zone als B gibt.		Fangio und Stutz beim Vorkosten

Fuxia beim Verkosten		Duli und X Oeconomicus diskutieren
Bei den fortfolgenden Weinen erläuterte Stutz uns wie durch die Auslese (Sortierung der Beeren) bessere Qualität entsteht. Ebenso demonstrierte er die „Kirchenfensterbildung“.		Da bei dieser Weinprobe wieder einmal ein Wein dabei war, der in einem Barrique-Fass „reifte“, wurde kurzerhand der Unterschied zwischen Barrique- und Holzfass erläutert.
Gäste und AH Rocky    und weitere Gäste . . .

Insgesamt präsentierte uns Stutz 12 verschiedene Weine. Darunter waren 4 Rotweine, zwei Rosé bzw. einer war ein Weißherbst und 6 Weißweine. Wie wir feststellen konnten, stellte uns der badische Weinbauverband wieder einmal hervorragende Weine zur Verkostung zur Verfügung. Und wir alle sind uns sicher, dass der ein oder andere Wein bei uns irgendwann mal auf dem Tisch stehen wird. Fiducit Sozius!

Duli und Shumpu fragen sich: Was für ein Wein kommt jetzt? Bevor ich meinen Berichts beende möchte ich der Fuxia für die gute Vorbereitung sowie Unterstützung von Stutz danken. Ihr habt wieder einmal gezeigt, wie wichtig Ihr für eine solche Veranstaltung seid.
Desweiteren bedankt sich die Aktivitas bei Dir, lieber Stutz, dass Du uns wieder einmal die Möglichkeit gegeben hast, so gute Weine verkosten zu können. Diesen Dank möchten wir auch auf Deine Frau ausdehnen, die es uns erlaubt, Dich immer wieder in unserer Mitte zu haben. Zum Schluss möchten wir dem badischen Weinbauverband danken, der uns nun schon seit mehreren Semestern immer wieder die Möglichkeit gibt, so gute badische Weine verkosten zu dürfen. Ohne diese Unterstützung wäre uns eine solche Weinprobe nicht möglich. Dixi DAX B! (5 X)

Liste der Weine
2003er	Lemberger Rotwein	2003er	Wolfenweiler Batenberg
	Spätlese –trocken-		Spätburgunder Rotwein
	Winzerkeller Wiesloch		Qualitätswein –trocken-
			Winzergenossenschaft Wolfenweiler
2003er	Endinger Engelsberg	2003er	Ellmendinger Keulebuckel
	Spätburgunder Rotwein		Schwarzrieling Rotwein
	Auslese –trocken-		Spätlese –trocken-
	Badischer Winzerkeller, Breisach		Winzergenossenschaft Weingarten
2004er	Reichenauer Hochwart	2003er	Waldulmer Pfarrberg
	Spätburgunder Rosé		Spätburgunder Weißherbst
	Qualitätswein –trocken-		Kabinett
	Winzerverein Reichenau		Winzergenossenschaft Waldulm
2004er	Ehrenstetter Ölberg	2004er	Zeller Abtsberg
	Gutedel		Weißer Burgunder
	Kabinett –trocken-		Kabinett –trocken-
	Weinkeller Ehrenkirchen		Winzergenossenschaft Zell-Weierbach
2001er	Britzinger Sonnhole	2004er	Durbacher Schloß Grohl
	Grauer Burgunder Barrique		Klingelberger Riesling
	Auslese –trocken-		Spätlese
	Winzergenossenschaft Britzingen		Weingut Graf Wolff Metternich, Durbach
2003er	Becksteiner Kirchberg	2000er	Ihringer Winkelberg
	Müller-Thurgau		Silvaner
	Auslese		Beerenauslese
	Becksteiner Winzer, Lauda- Königshofen		KaiserstühlerWinzergenossenschaft Ihringen